İş Fikirleri ve İş Kurmak
Maydanozlu Kaşar Geliştirdi
MAYDANOZLU KAŞAR
Fonksiyonel gıdalara ilgi sürekli artıyor. Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Figen Besler bu alana yönelik yeni bir çalışma gerçekleştirmiş. Çalışma sonucunda maydanoz ekstraktı kaşar peyniri üretiminde kullanılarak, besin değeri daha yüksek kaşar peyniri elde edilmiş.
