Anasayfa / Etiket arşivleri

Etiket arşivleri



Restoran işletmeciliği ve yönetimi

RESTORAN İŞLETMECİLİĞİ VE YÖNETİMİ Restoran nasıl işletilir? Bazı mesleklerin büyülü bir etkisi vardır. Restoran işletmeciliği de bu mesleklerden biridir. Kendi işinin patronu olmak isteyen, kurumsal hayatta sabah saat dokuzdan akşam altıya kadar bir işe bağlanmak istemeyen hemen herkesin aklından bir kez geçirdiği cümledir: “Bir restoran açsam…” Eğer sizin de böyle …

Daha fazla oku

Organik ürün arayışı mekan açtırdı

Bebeği olduktan sonra organik ürün arayışına giren ve uzun yıllar yaptığı araştırmalar sonucunda yöresel lezzetleri organik ürünlerle sunan bir konsept yaratmaya karar veren Selin Doğan, Good Food by Selin ismiyle ilk şubesini İstanbul Mecidiyeköy’deki Trump Cadde’de açtı. Girişimcinin şimdiki hedefi önümüzdeki yıl İstanbul’da iki yeni şube açmak ve ardından Almanya’ya …

Daha fazla oku

Döner Restoran İşletmecileri Girişimci Arıyor

Döner Zincirleri Girişimci Arıyor. Bir zamanların her köşe başında bulunan dönercileri, artık en popüler girişim sahalarından biri oldu. TAB Gıda’dan Simit sarayına. İzzet Çapa’dan bibuçuk restoranlara kadar herkes döner restoran zinciri kuruyor ve bu zincire katacakları yenî halkalar arıyor. Bu girişimlerin ortak amacı ise hem yurt içinde, hem de yurt …

Daha fazla oku

Point Food, Restoran Girişimcileri Arıyor

Point Food Bayilik Veriyor Yeni restoran Point Food, Türkiye’nin çeşitli illerinde franchising vererek büyüyecek. 600 bin ile 900 bin TL arasında değişen yatırım bedeliyle kurulabilecek restoran için aylık hedeflenen ciro 150 bin TL. Restoran işletmeciliği, girişimcilerin en sevdiği alanlardan biri. Artık birçok genç girişimcinin restoran işine gözü kapalı girdiğini görüyoruz. …

Daha fazla oku

Marketçilerde Restoran İşletmeciliğine Yatırım Yapmaya Başladı

Restoran modasına marketçiler de kapıldı İş dünyasından sonra gıda perakendecileri de yeme içme işine merak sarmaya başladı. Pek çok market zinciri, balıktan et lokantasma, kafeden fast food’a kadar farklı konseptlerle hızla şubeleşiyor. Perakendeciler, bir yandan market zincirlerinin sayısını artırırken, restoran alanında da büyüme planları yapıyor. Son dönemin gözde yatırım alanlarından …

Daha fazla oku

Tekstil fabrikatörüydü kebapçılığı seçti

Tekstil fabrikatörüydü kebapçılığı seçti Modem örme adı altında yarım asra yakın hazır giyim sahasında faaliyet yürüten Adnan Kanbir, bu yılın başından itibaren yeni iş sahası olarak restoran işletmeciliğini seçti. İki yıl önce hazır giyimdeki tesislerini devreden Kanbir, memleketi Denizli’nin lezzeti Denizli Kebabı ve yöresel yemeklerini tanıtmak için İstanbul’a Denizli Kebap …

Daha fazla oku

Cafe Bar Restoran İşletmeciliği

Geleneksel kafe-bar-restoran devri kapanıyor. Her anı rahat yaşatan, evinizdeymiş gibi hissettiren, kaliteli yemekler sunan mekanlar Türkiye’nin her yerini sarmaya başladı Yurtdışına açılanlar da var… BIG CHEFS İlk hedef New York Big Chefs’in yaratıcısı Gamze Cizreli sektörde 19 yıllık deneyimi olan bir isim. Restoran işletmeciliğine Ankara’da “Cafemiz” ile başlayan Cizreli, ortağıyla …

Daha fazla oku

Big Chefs Restoran Cafe Bayiliği

BIG CHEFS İlk hedef New York Big Chefs’in yaratıcısı Gamze Cizreli sektörde 19 yıllık deneyimi olan bir isim. Restoran işletmeciliğine Ankara’da “Cafemiz” ile başlayan Cizreli, ortağıyla beraber o dönemde Ankara’ya “ Kuki” ve “Quick China” gibi restoran-cafe markalarını kazandırdı. 2007 yılında ortağından ayrılarak yoluna tek başına devam etti. Markayı önce …

Daha fazla oku