Lakerda Üretimi ve Kazancı: Geleneksel Bir Lezzetin Evde Üretimi Özellikle palamut ve torik balıklarından yapılan balık salamuraları, ‘lakerda’ adıyla anılmaktadır. Bir zamanlar meze olarak tüketilen bu lezzetli ürün, günümüzde lüks restoran menülerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Lakerda üretiminde mutfak becerisine sahip olan kadın girişimcilerin etkin rol alması, üretim standardını yükseltebilir ve yenilikçi yaklaşımlara kapı aralayabilir. … Evde Lakerda Yapıp Satmak okumayı sürdür