Gulik Otu İşsizlere İş İmkanı Oldu
Tunceli’nin Zirvelerinden Sofralara: 2,5 TL’den 250 TL’ye Gulik Otunun Hikâyesi
Baharın gelmesiyle birlikte Tunceli’nin yüksek zirvelerinde yeşeren ve halk arasında “gulik” olarak bilinen ıspanak benzeri yabani ot, yıllardır olduğu gibi bu yıl da bölge halkının önemli bir geçim kaynağı oldu. 10-15 yıl önce kilosu 2,5 TL’den alıcı bulan bu ot, enflasyon ve taleple birlikte bugün sezon başında 250-300 TL arasında satılıyor. Arzın artmasıyla birlikte fiyatlar sezon ortasında 150 TL seviyelerine kadar geriliyor.
Ovacık ve Düzgün Baba bölgesi başta olmak üzere dağların ulaşılması zor noktalarından toplanan gulik; guling, guruz gibi çeşitleriyle birlikte gençten yaşlıya onlarca kişiye iş kapısı oluyor. 15 kilometrelik yürüyüş yollarını göze alan satıcılar, çamura bulanmış torbalar içinde getirdikleri otları otobüs durakları ve pazar yerlerinde kurdukları tezgâhlarda özenle yıkayıp müşterilere sunuyor.
Peki bu kadar zahmete değer mi? Bölgede istihdam olmaması nedeniyle her bahar bu işe sarılan Murat Kasun, “Otları toplarken çok zorlanıyoruz ama yapacak başka bir iş yok.” diyerek durumu özetliyor. İşsizlik, bu zorlu mesaiyi bir “lüks” değil, bir “zorunluluk” haline getiriyor.
Gulik otunun birçok hastalığa şifa olduğuna inanılıyor. Bu yüzden sadece yerel halk değil, il dışında yaşayan Tuncelililer de memleketlerine geldiklerinde ilk iş bu otlardan tedarik ediyor. Hasan Kasun’un dediği gibi: “Tunceli dışında yaşayanlar bu otu çok seviyor. Ne zaman gelseler mutlaka alıyorlar.”
Kısacası: Ne yazık ki 10-15 yıl önceki “işsizlerin ekmek kapısı” manşeti bugün hala geçerli. Sadece rakamlar değişti; fiyatlardaki sıfırlar arttı, ama dağlardaki zahmet ve istihdam çilesi aynen devam ediyor. Baharın gelmesiyle yeşeren gulik, hem sofralara bereket hem de hanelere bir nebze olsun nefes olmaya devam ediyor.
