Anasayfa / Ekonomi-Finans / Keçi Peyniri Döneri

Keçi Peyniri Döneri




Keçi peyniri ürünlerindeki çeşitleriyle dikkatleri çeken Kecheese, mangallık ve kızartmalık peynirinin ardından dünyada ilk kez keçi peyniri döneri üretti. Ticari olarak satışı bulunmayan keçi sütü ve keçi sütü ürünlerine dikkat çekmek amacıyla etkinliklerde dağıtılan keçi peyniri döneri fast food’ta vejeteryanların ümidi oldu. Keçi peyniri dönerinin tadımı 2009, 2010 ve 2011 yıllarında en iyi kahvaltı mekânı olarak seçilen Namlı Gurme’de gerçekleşti. Keçi peyniri döneri İstanbul Karaköy’deki kahvaltı mekânında büyük ilgi topladı. Türk damak tadına uygun kızartmalık ve mangallık peynir çeşitleriyle zincir marketlerin şarküteri raflarında yerini alan Kecheese firması keçi peyniri döneriyle keçi sütü ürünlerinin farklı tadına ve insan sağlığı açısından önemine dikkat çekmek istiyor. Namlı Gurme’deki keçi peyniri tadımında hazır bulunan Marmara Bölge Müdürü Mutlu Beyazatlı, Türk dönerinin yurtdışındaki bilinirliğine dikkat çekerken, “Türk dönerinin dünya fast food pazarında önemli bir pay alıyor. Kırmızı et ve tavuk döneri dışında birçok deneme yapıldı. Ancak ilk kez kecheese olarak vejeteryanlara dönük bir çalışma yaptık. Şu an için ticari satışı yok. Keçi sütü ve keçi sütü ürünlerinin inatçı ama bir o kadar da lezzetli tadına insan sağlığı açısından önemine dikkat çekmek için tadım etkinlikleri düzenliyoruz. İlle peynir döneri isteyenler kızartmalık peynirimizi tavsiye ediyoruz” dedi.



Peynir dönerinin sırrı keçi sütü 
Peynir dönerinin ateş karşısında erimemesi peynir severlerde hayret uyandırırken Bölge Müdürü Mutlu Beyazatlı sırrının keçi sütünde olduğunu söyledi. Keçi sütünün özel bir işlemden geçirilmesinin ardından peynir döneri yapmanın mümkün olduğunu belirten Beyazatlı, “İnek ya da koyun sütüyle peynir döneri yapmak mümkün değil. Peynir dönerinin sırrı sırrı keçi sütünde. Yine aynı şekilde kızartmalık ve mangallık peynirinde de peynirin mangalda ve tavada bozulmadan, erimeden korunmasının en büyük özelliği keçi sütünden imal ediliyor olması” diye konuştu

sabah





Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir